Polletti in Vigna! Un progetto nato dalla partnership tra Enzo Ortelli, Lorenzo Tognola e Arion Fasoli.
Un modo diverso di guardare alla viticoltura. Due giovani agronomi allevano polli nella vigna per sfruttare quello che di solito viene sprecato.
L’obiettivo è produrre carne di pollo di qualità, grazie a un allevamento a dir poco originale.
Noi di Arion Fasoli siamo fieri di aver e continuare a prender parte a questo progetto pilota che ad oggi conta 106 polli di razza Collo nudo nero presenti presso la Tenuta Ortelli a Corteglia in Svizzera.
Approfondimenti notizia:
TicinoNews
https://www.ticinonews.ch/ticino/quando-il-polletto-e-doc-LH3292379
Eticinforma
https://www.eticinforma.ch/polletti-in-vigna-a-corteglia-presso-la-tenuta-ortelli-una-prima-in-svizzera/
Corriere del Ticino
https://www.cdt.ch/ticino/mendrisiotto/mai-piu-tosaerba-in-vigna-adesso-ci-pensano-i-polletti-EK3286170?_sid=wNz5N3R9&refresh=true
